美國Select【特選嫩肩牛排】15片

美國Select【特選嫩肩牛排】15片(100g/片)

 

※ CP值很高的牛排。附著於肩胛骨上方的肉 。

※ 適合油煎與燒烤，肉質Q彈結實，嚼勁香氣十足 !

 

厚度適中約1.2cm，大家都可以輕鬆煎出好牛排喔。

【牛肉分級】

▲只有Prime、Choice、Select等級的牛肉才能用來做牛排。

◎ 嚴選美國Select板腱牛排，帶牛筋與油花。

◎ 俗稱的嫩肩牛排，適合油煎與燒烤。

 

牛肉來源 : 美國，台灣原肉分切包裝。
本區塊原肉有頭尾分別，切片重量相同，但是形狀厚度不一喔。

 

煎法 : 

step1: 凍庫取出後直接泡水5分鐘退冰到7~8成。

step2: 不沾鍋用大火燒熱後

step3: 直接中大火煎2分鐘

step4: 反面中大火再煎1.5分鐘

step5: 熄火1分鐘就可以呈盤

以上熟度約7~8分

 

注意事項 : 

牛排請不拆封冷藏退冰，或是退冰到7分熟即可烹調，完全退冰會造成牛排水分流失，口感就會變差了喔。

 

 

 

 

 

本區塊原肉有頭尾分別，切片重量相同，但是形狀厚度不一喔。

 

 

品名 : （圍爐大亨）美國Select【特選嫩肩牛排】15片

重量 : 100克  ± 10% / 片，共15片

保存期限 :半年

保存方式 : 冷凍-18度C以下。

包裝 : 真空

牛肉來源 : 美國，台灣原肉分切包裝。

秦禾國際企業有限公司 

02-22800887 

新北市三重區仁美街45號1樓 

食品業者登錄字號：F-128526548-00000-1